Az élesztőt felfuttatom és a többi hozzávalóval kidolgozom. Nem szoktam ezután keleszteni, hanem azonnal kb. 75 grammos kis golyókat szakítok le belőle. Amiket tepsibe teszek és ekkor hagyom kétszeresére kelni őket.

200 C fokon alsó felső sütéssel kb. 20 perc alatt megsütöm. Majd a sütőből kivéve azonnal letakarom konyharuhával. Mert így lesz jó puha majd.