Wedang Ronde Abang-abang

Name: Wedang Ronde Abang-abang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram tepung ketan; 1 sdm munjung tepung tapioka; 150 ml air; 100 gram kacang kupas; sangrai; 2 sdm Gula jawa; secukupnya Air; 600 ml air; 2 lembar daun pandan; 100 gram jahe; 5 sdm Gula pasir; 2 sdm gula jawa; Roti tawar, potong-potong; Kacang tanah sangrai; iris Kolang-kaling yang sudah direbus,

Rusdiana Fahmawati @rusdianaf

Tangerang Selatan

Wedang Ronde Abang-abang

Rusdiana Fahmawati @rusdianaf

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ronde:
125 gramtepung ketan
1 sdm munjungtepung tapioka
150 mlair
Bahan Isian Ronde:
100 gramkacang kupas; sangrai
2 sdmGula jawa
secukupnyaAir
Bahan Kuah
600 mlair
2 lembardaun pandan
100 gramjahe
5 sdmGula pasir
2 sdmgula jawa
Pelengkap
Roti tawar, potong-potong
Kacang tanah sangrai
irisKolang-kaling yang sudah direbus,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung ketan dan tapioka, beri air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis (saya pakai sekitar 140 ml saja). Sesuaikan dengan adonan masing-masing
2

Siapkan bahan isian. Haluskan kacang yang telah disangrai dengan blender. Campurkan dengan gula jawa dan sedikit air, sesuaikan kemanisannya
3

Pipihkan adonan tepung, isi dengan adonan kacang. Bulatkan
4

Rebus bulatan ronde pada air yang telah mendidih. Begitu ronde mengapunh, dapat segera diangkat
5

Buat kuahnya: siapkan air, masukkan jahe geprek, gula jawa, gula pasir dan pandan. Cek rasa sesuai selera. Panaskan hingga mendidih. Sisihkan
6

Iris kolang kaling, roti tawar dan kacang. Campurkan semua bahan pelengkap ke dalam ronde.
7

Sajikan hangat-hangat bersama dengan camilan favorit kalian ya!