Biji Salak Ubi Kenyal

Name: Biji Salak Ubi Kenyal
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ubi kuning (kukus); 50 gram Pacar cina (rebus); 100 gram tepung tapioka; Sejumput garam; Air secukupnya untuk merebus; Bahan Gula :; 150 gram gula merah/gula aren (sisir); 800 ml air; 2 sdm maizena (dilarutkan dengan air 2sdm); 1-2 lembar daun pandan; Bahan santan :; 3 bks santan instan (ukuran 65gram); 100 ml air; Sejumput garam

Trianasari Alviani Putri @trianaalvianip

Biji salaknya kenyal dan tidak keras dimasukkan ke lemari es 🤤
#FestivalRamadhanCookpad

Lebih banyak

Biji Salak Ubi Kenyal

Trianasari Alviani Putri @trianaalvianip

Biji salaknya kenyal dan tidak keras dimasukkan ke lemari es 🤤
#FestivalRamadhanCookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

300 gramubi kuning (kukus)
50 gramPacar cina (rebus)
100 gramtepung tapioka
Sejumputgaram
Air secukupnya untuk merebus
Bahan Gula :
150 gramgula merah/gula aren (sisir)
800 mlair
2 sdmmaizena (dilarutkan dengan air 2sdm)
1-2 lembardaun pandan
Bahan santan :
3 bkssantan instan (ukuran 65gram)
100 mlair
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi hingga matang. Haluskan ubi ketika masih hangat.
2

Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan tapioka dan garam lalu aduk rata
3

Bentuk adonan bulat bulat ukuran sesuai selera
4

Rebus biji salak hingga matang (biji salak naik ke permukaan panci)
5

Rebus bahan gula hingga mendidih. Cicipi jika kurang manis tambahkan gula pasir.
6

Campurkan biji salak dan pacar cina yang sudah matang dengan kuah gula.
7

Masak kuah santan sampai mendidih.
8

Sajikan dan nikmati dalam keadaan dingin.