Gemblong ketan putih si manis gurih

Name: Gemblong ketan putih si manis gurih
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung ketan putih; 2 sdm Tepung beras (diganti terigu juga bisa); 2 sdm minyak goreng; 150 gr kelapa parut kasar (kelapa kupas yg muda); 1/2 sdt garam; 65 ml santan sasa; 60 ml air; Minyak untuk menggoreng; Bahan penutup :; 50 gr gula merah; 60 gr gula putih; 1 lbr daun pandan (boleh di ganti vanili secukupnya); 120 ml air; 1 sdm mentega

icha rusdiana @icha_rusdiana

Bandung

Gemblong ketan putih si manis gurih

icha rusdiana @icha_rusdiana

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 pcs

200 grTepung ketan putih
2 sdmTepung beras (diganti terigu juga bisa)
2 sdmminyak goreng
150 grkelapa parut kasar (kelapa kupas yg muda)
1/2 sdtgaram
65 mlsantan sasa
60 mlair
Minyak untuk menggoreng
Bahan penutup :
50 grgula merah
60 grgula putih
1 lbrdaun pandan (boleh di ganti vanili secukupnya)
120 mlair
1 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan utama kecuali air, aduk rata lalu tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis ya...
2

Setelah adonan kalis lalu di bentuk sesuai selera
3

Lalu Goreng dengan minyak api sedang ya...
4

Setelah selesai semua di goreng, sisihkan... lalu kita buat gula nya...
5

Campurkan gula merah, gula putih, air, pandan, masak sampai mendidih, lalu masukkan mentega nya, aduk terus sampai mengental, lalu masukkan gemblong, aduk terus sampai gula nya tercampur merata menutupi gembong nya.
6

Selamat mencoba 🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

icha rusdiana @icha_rusdiana

pada 06 Mei 2020 13.12

Bandung

Berawal dari lidahku yang gak bisa move on dari kue-kue tradisional, dan dijajanan pasar pun sulit mendapatkan rasa yang pas di lidah ini 😁, akhirnya "Regan Kitchen" memutuskan mengolah sendiri, dan terkadang terima pesanan kue dus juga 😍.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ketan Gula Gula Merah Tepung Ketan Putih Kelapa Tepung Beras Santan Kelapa Parut Daun Pandan Mentega Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya