Chè khúc bạch lá dứa (không cần Whipping cream)🍃🍃🍃
Miếng thạch mềm, mát, thơm mùi lá dứa lại không quá ngọt, rất thích hợp với mùa nắng nóng nhé ! Mình không thích bỏ trái cây vì ăn vào kiểu chè trái cây hơn ( theo ý kiến của mình), mình cũng không dùng whipping cream vì sợ béo nhưng thành phẩm vẫn ngon, béo của phô mai! các bạn làm thử nhé 😊
Cách lấy thạch ra khỏi khuôn : nhúng lưỡi dao vào nước nóng rồi rọc quanh khuôn, đáy khuôn nhúng vào nước lạnh rồi sau đó úp ngược ra đĩa là okie :)))
Chè khúc bạch lá dứa (không cần Whipping cream)🍃🍃🍃
Miếng thạch mềm, mát, thơm mùi lá dứa lại không quá ngọt, rất thích hợp với mùa nắng nóng nhé ! Mình không thích bỏ trái cây vì ăn vào kiểu chè trái cây hơn ( theo ý kiến của mình), mình cũng không dùng whipping cream vì sợ béo nhưng thành phẩm vẫn ngon, béo của phô mai! các bạn làm thử nhé 😊
Cách lấy thạch ra khỏi khuôn : nhúng lưỡi dao vào nước nóng rồi rọc quanh khuôn, đáy khuôn nhúng vào nước lạnh rồi sau đó úp ngược ra đĩa là okie :)))
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bắt 1,5 lít nước > cho đường phèn > bắc lên bếp nấu ( độ ngọt tuỳ thích nhưng không nên quá ngọt để khi ăn có vị thanh mát > cho 1 ít lá dứa cho thơm, nấu đến khi đường tan rồi nấu thêm khoảng 5p tắt bếp > để nguội > cho vào ngăn mát tủ lạnh😉
- 2
Ngâm gelatin vào nước cho mềm! Phần lá dứa rửa sạch > cho ít nước vào xay nhuyễn > lọc lấy nước (mình không thích màu quá đậm nên cho vừa phải lá dứa), hạnh nhân thì bỏ lên chảo rang sơ cho thơm và giòn. Nếu có hạt chia thì ngâm chút nước cho nở nhé😉
- 3
Cho sữa tươi, sữa đặc, phô mai (đã tán nhuyễn), nước lá dứa đã lọc vào nồi > bắc lên bếp nấu cho sữa HƠI nóng (không nấu quá nóng hoặc nấu sôi thì gelatin sẽ không đông được) > cho gelatin đã ngâm mềm vào khuấy cho tan > tắt bếp ngay > cho vào khuôn > để nguội > cho vào tủ lạnh > cắt cục như hình😉
- 4
Trình bày : cho thạch > vải > hạt chia > cho nước lá dứa vào chén > cho hạnh nhân lên và thưởng thức😘
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)