ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را چرخ کرده و با صافی آبش رو کامل میکشیم و سینه مرغ را چرخ میکنیم و فلفل دلمه ای و پیاز را بهش اضافه میکنیم.

سپس نمک.فلفل سیاه.زردچوبه و زعفران دم کرده را به آن اضافه و شروع کنید به ورز دادن تا چسبندگی بینش ایجاد بشه و درظرف را بسته و مدت نیم ساعت می‌ره داخل یخچال استراحت کنه.