در مرحله اول کرفس رو خرد میکنیم و میشوریم آبش که رفت توی روغن کمی سرخ میکنیم. سبزی که قبلا پاک شده و در روغن تفت دادیم.

توی قابلمه پیاز رو توی روغن سرخ میکنیم بعد زردچوبه میزنیم گوشت رو میریزیم تا تفت بخوره بعد فلفل سیاه و ادویه کاری میزنیم. کمی که گوشت داخل روغن تفت خورد کرفس و سبزی رو میریزیم و آب جوشیده به اندازه ای میریزیم که خوب خورش جابیفته.

لیمو عمانی رو قبلا توی آب جوش میذاریم تا تلخیش گرفته بشه بعد از دوساعت از پخت خورش لیمو و آبغوره رو اضافه میکنیم و لوبیاچیتی رو از قبل پختم میریزم داخل خورش و رب گوجه هم اضافه میکنیم و میذاریم تا خورش خوب جابیفته و در آخر هم نمک اضافه میکنیم. میتونید لوبیا اضافه نکنید سلیقه ایه.