اگه مثل من از بلغور ریز استفاده میکنین میتونین خام استفاده کنین من یه ساعتی گذاشتم تو آب گرم بمونه.

سیب زمینی هم که خوب پخته رو رنده میکنیم،با بلغور و سبزیجات معطر و کمی نمک و زردچوبه و فلفل و زیره خوب هم میزنیم،ورز میدیم تا خمیری بشه.

حالا یه ظرف پیرکس رو چرب میکنیم،یه لایه از خمیر بلغور و سیب زمینی رو میریزیم و صاف میکنیم.لایه مواد گوشتی رو میریزیم و لایه آخر بازم خمیر سیب زمینی و بلغور.روش برش میزنیم و طرح میندازیم.