PENTING!! Pastikan dulu raginya aktif, caranya : campur 1sdm gula + 1/2 sdt fermipan + air hangat. Aduk rata. Kalau berbusa berarti ragi aktif.

Campurkan gula pasir dan telur, aduk pakai whisk hingga rata.

Kemudian tambahkan susu cair dan ragi yg tadi sudah kita aktifkan.. aduk rata.

Setelah sudah tercampur rata, maka masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur dan adonan tidak ada yg berbutir. Pastikan kekentalan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Boleh koreksi dengan menambah susu tapi sedikit saja ya. Setelah tercampur semua maka masukkan vanilli bubuk dan garam.

Tutup adonan tadi dengan serbet atau cling wrap selama minimal 45 menit - 1 jam.

Jangan terlalu lama mendiamkan adonan yaa..

Sambil.menunggu boleh persiapkan 3 sdm air +soda kue, aduk sampai larut semua.

Setelah pendiaman adonan, buka penutup dan tambahkan dengan larutan soda kue tersebut di atas. Aduk2 sebentar sampai rata.

Panaskan pan dengan api yg kecil sekali. Jangan sampai berasap.

Segera tuang adonan tsb ke pan teflon dan sedikit diputar2 agar ada pinggiran. Harap tetap nyalakan api paling kecil karena kita ga mau bawahnya gosong.

Kalau sudah mulai bolong2/ bersarang/berpori/ boleh ditaburkan sedikit gula pasir agar lebih manis.

Segera angkat bila sudah matang sempurna. Tandanya: boleh ambil tusuk sate/ tusuk gigi untuk tusuk adonannya. Bila sudah kering, tandanya sudah matang sempurna.

Segera lumuri dengan mentega (banyaknya sesuai selera). Disini saya pakai kira2 3 sdm.

Mulailah menaruh topping sesuai selera. Setelah selesai maka potong kue menjadi 2 bagian dan ditumpuk sesuai gambar ya. Siap dihidangkan buat temen cemilan / ngabuburit.