💚Alfajores de maicena sin manteca/mantequilla 💚

Name: 💚Alfajores de maicena sin manteca/mantequilla 💚
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr maicena; 100 gr harina leudante o si usas harina común necesitarás 2 cucharaditas de polvo royal; 2 huevos; 3 yemas; 150 gr azúcar(que sea fina); 150 cc aceite neutro(yo usé de maiz); Unas gotas de esencia de vainilla; Ralladura de 1 limón

Analú Regatuzzo @Ana070282

💚Alfajores de maicena sin manteca/mantequilla 💚

Analú Regatuzzo @Ana070282

Guardada

Ingredientes

400 grmaicena
100 grharina leudante o si usas harina común necesitarás 2 cucharaditas de polvo royal
2huevos
3yemas
150 grazúcar(que sea fina)
150 ccaceite neutro(yo usé de maiz)
Unasgotas de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bol colocar el azúcar, los huevos,las yemas, el aceite, la vainilla y la ralladura, mezclar bien.
Añadir la harina y la maicena, unir y poner en papel film en la nevera/heladera por al menos 1 hora (mejor si la dejas un poco más)
2

En la mesada poner un poco de harina o maicena y estirar la masa (no muy fina,de unos 5 o 6 ml)
Cortar del tamaño deseado(yo usé cortante de 3 cm) poner una placa las tapas de los alfajores y hornear a 150° unos minutos... Es sólo hasta que se sequen apenas, no deben quedar dorados.
3

Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche, luego pasar por coco rallado
(en caso de querer hacerlos de color se pone el colorante junto a los líquidos en el comienzo)