चना दाल को कम से कम 2 से 3 घंटे के लिए भिगो दें। अब पानी से दाल को निकाल दे।

अब, एक ग्राइंडर जार लें। दाल डालकर दरदरा पीस लें। पीसते समय पानी न डालें। एक कटोरे में निकाल लें।

अब इस मिक्सचर में बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, अदरक, नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। मिक्सचर गाढ़ा होना चाहिए

. इस बीच, तलने के लिए तेलगर्म करें। तेल गर्म होने पर गोल आकार के वड़े बना लें और तलें।

वड़ा को धीमी-मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि यह सुनहरे रंग का न हो जाए।