Tangsuyuk (ayam goreng asam manis korea)

Name: Tangsuyuk (ayam goreng asam manis korea)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr dada ayam (potong2 persegi empat); 50 gr tep terigu; 50 gr tep kanji; 50 gr tep maizena; 1 butir telur (putihnya saja); Garam; Merica bubuk; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat merah; 1/2 sdt saus tiram; 1 sdt saus mentega; 1/2 sdt merica; Garam (secukupnya); 1/2 sdt royco; 200 ml air putih; 1 sdt maizena (larutkan dgn air); 1 sdt gula pasir (sesuai selera); 1 batang wortel (iris tipis memanjang); 1 batang daung bawang (iris tipis)

Fauziah Nursakinah @cook_12746195

Tasikmalaya

Enak loh ini bun hehe

Lebih banyak

Tangsuyuk (ayam goreng asam manis korea)

Fauziah Nursakinah @cook_12746195

Tasikmalaya

Enak loh ini bun hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

300 grdada ayam (potong2 persegi empat)
50 grtep terigu
50 grtep kanji
50 grtep maizena
1 butirtelur (putihnya saja)
Garam
Merica bubuk
Bahan Saus
2 siungbawang putih
1 buahtomat merah
1/2 sdtsaus tiram
1 sdtsaus mentega
1/2 sdtmerica
Garam (secukupnya)
1/2 sdtroyco
200 mlair putih
1 sdtmaizena (larutkan dgn air)
1 sdtgula pasir (sesuai selera)
1 batangwortel (iris tipis memanjang)
1 batangdaung bawang (iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam menggunakan garam dan merica. Diamkan kurleb 30 menit
2

Sambil menunggu ayam dimarinasi, kita bikin sausnya dulu. Siapkan bahan saus.
3

Kita bikin saus tomatnya dulu. Tumis bawang putih dan tomat sampai tomat layu. Setelah layu saring tumisan pake saringan. Sisihman di mangkuk
4

Tumis sayur wortel, masukan saus tomat tadi. Tambahkan air. Tunggu smp air mendidih, tambahkan bumbu (saus tiram, saus mentega, gula, garam merica, royco) koreksi rasa.
5

Jika rasanya udah pas, masukan bw daun dan larutan maizena. Aduk2 hingga agak mengental. Saus jadi deh
6

Kita balik lg ke ayam. Campur semua bahan kering (tep terigu, kanji, maizena) jd satu.
7

Masukan ayam yg sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung. Tambahkan putih telur. Aduk2 sampai tepungnya menempel pada ayam.
8

Goreng ayam. Angkat tiriskan
9

Siram deh ayam yg sudah digoreng pake saus tadi