Kolak Biji Salak
Katanya suami suka kolak ini, pas ke pasar beli ubi madu langsung cus eksekusi 😊
.
#PejuangGoldenApron3
#Week8
Kolak Biji Salak
Katanya suami suka kolak ini, pas ke pasar beli ubi madu langsung cus eksekusi 😊
.
#PejuangGoldenApron3
#Week8
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas, potong dan cuci bersih ubi madu. Kukus/rebus kurang lebih 10 menit hingga matang
- 2
Hancurkan ubi, saya pakai ulegan dibungkus plastik
- 3
Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis
- 4
Bentuk adonan bulat-bulat ukuran sesuai selera. Ini saya jadi 32 biji salak
- 5
Masukkan gula jawa, gula pasir, dan garam ke dalam air. Masak hingga mendidih
- 6
Jika sudah mendidih masukkan biji salak, tunggu sampai biji salak mengembang semua yang berarti sudah matang
- 7
Jika sudah mengembang semua biarkan dulu 5-10 menit agar benar-benar tanak. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan air, bisa dikurangi sesuai selera kekentalan masing-masing ya
- 8
Untuk kuah santan; Rebus air, Sunkara, garam dan vanili bubuk masak hingga matang. Sajikan kolak biji salak disiram kuah santan 🤗
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar