Deixe as amêndoas e as tâmaras de molho por umas 4 horas em água. Depois troque essa água e bata no liquidificador com 2 xícaras de água até virar um creme e guarde na geladeira até o outro dia. Pra essa receita usei metade, ou seja uma xícara e 1/4 desse creme (Obs: saiu na foto, mas não usei o fermento vermelhinho, só o biológico mesmo, tá).

No liquidificador, bata todos os ingredientes exceto a farinha. Antes disso, de uma esquentada no microondas mesmo esse creme da amêndoa com a tâmara, pra ele ficar morno.

Em um bowl coloque a farinha e em seguida acrescente o que foi batido no liquidificador. Mexa até ficar homogêneo... ainda coloquei castanhas e nozes trituradas nessa massa.

Deixe descansar por uma meia hora, pra crescer um pouquinho. Em seguida, asse em forno pré aquecido 180°C. Vai crescer que é uma beleza!