Kocok putih telur dan vanili, masukkan gula halus sedikit demi sedikit sampai putih telur kaku.

Kocok margarin dan mentega hingga pucat, masukkan tepung terigu dan tepung beras sedikit demi sedikit.

Campur adonan tahap 1 ke adonan tahap 2 sedikit demi sedikit lalu aduk sampai rata. Bagi adonan sama banyak beri warna sesuai yg di inginkan. Masukkan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya.

Semprotkan ke dalam cetakan kue lidah kucing yg sudah di olesi dengan margarin tipit-tipis sesuai dengan urutan warna dari yang terang ke yang gelap. Panggang dalam oven bersuhu 160°c sampai kue matang. Keluarkan dan dinginkan.