Lave bem a laranja, com casca e tudo corte em 4 pedaços tire as sementes e a parte branca que tem no meio da mesma.

Coloque no liquidificador com o açúcar, ovos, óleo de coco e aveia, bata até todos se misturarem.

Depois acrescente o fermento e misture com uma colher.

Pre aqueça o forno a 180°C.

Coloque em formas de cupcake e asse por 25 minutos. ⠀⠀⠀⠀

Dica: Fica ótimo colocar chocolate 70% no meio da massa ou como cobertura. Também pode colocar um fio de mel por cima de cada um. ⠀