Cuci bersih cumi asin dan rendam dgn air hangat selama setengah jam, lalu cuci lagi dan direbus, cuci lagi, dan rebus lagi (2x rebus).. dicuci supaya cumi tidak terlalu asin, atau jadi tawar..

Tumis bumbu ulekan kasar dengan sedikit minyak, aduk sebentar dan masukan bayi cumi, kemudian tomat, aduk2 merata masukan air, dan cabe ijo, aduk2 merata..

Terakhir masukan telur, dan beri sejumput gula dan garam, masak sampai air tumisan mulai mengering..