Ikan Mas Saus Asam Manis

Name: Ikan Mas Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas; 1 bawang Bombay kecil; 5 siung bawang putih; 5 cabe rawit; 2 tomat merah kecil; 1 buah wortel; Kembang kol; secukupnya Gula, garam, merica; 500 ml Air matang; Tepung tapioka; Jeruk nipis; Minyak goreng; Saus tomat

Mega Kusuma @cook_6195613

Trenggalek

Ikan Mas Saus Asam Manis

Mega Kusuma @cook_6195613

Trenggalek

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan mas
1bawang Bombay kecil
5 siungbawang putih
5cabe rawit
2tomat merah kecil
1 buahwortel
Kembang kol
secukupnyaGula, garam, merica
500 mlAir matang
Tepung tapioka
Jeruk nipis
Minyak goreng
Saus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Lumuri ikan menggunakan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Goreng ikan, sisihkan.
2

Potong wortel seperti korek api dan kembang kol, sisihkan
3

Potong tomat menjadi 8 bagian. Iris bawang bombay, bawang putih, dan cabe rawit.
4

Tumis bawang putih dan cabe rawit, tunggu sampai harum. Masukkan wortel, kembang kol, dan tomat. Aduk sebentar.
5

Masukkan 500ml air matang, tunggu sampai mendidih dan sayuran setengah matang.
6

Masukkan bawang bombay, gula, garam, merica, dan saus tomat, koreksi rasa.
7

Cairkan tepung tapioka, kemudian masukkan. Tunggu sampai mendidih.
8

Siapkan ikan di piring saji, lalu siram dengan saus asam manis. Selamat menikmati 😊