Mawar Ubi a.k.a Gethuk (Menu Diabetes)

Name: Mawar Ubi a.k.a Gethuk (Menu Diabetes)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ketela rambat (ubi) nyari ubi ungu dipasar td ga ada; 2 sachet gula diabetasol @ 1gram; 1/2 butir kelapa parut; 1 tetes pewarna hijau (karena td dptnya ubi yg putih); sejumput garam; 1 sdt minyak goreng untuk mengoles cetakan

Nining Kurniadi @cook_2538929

Jembrana, Bali

Alhamdulillah ditengah kesibukan mengurus ibu mertua yang lagi sakit, ya masak, kepasar, bersih-bersih rumah masih bisa nyempetin bikin cemilan buat selingan snack siangnya ibu.. semoga ibu selalu diberi kesehatan, Aamiin Ya Rabb..

Lebih banyak

Mawar Ubi a.k.a Gethuk (Menu Diabetes)

Nining Kurniadi @cook_2538929

Jembrana, Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

3 buahketela rambat (ubi) nyari ubi ungu dipasar td ga ada
2 sachetgula diabetasol @ 1gram
1/2 butirkelapa parut
1 tetespewarna hijau (karena td dptnya ubi yg putih)
sejumputgaram
1 sdtminyak goreng untuk mengoles cetakan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas ubi, potong kecil-kecil, kukus sampai setengah matang.
2

Setelah sedikit agak empuk, matikan api. Angkat ubi dan haluskan selagi masih hangat.
3

Tambahkan gula diabetasol dan pewarna hijau, aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
4

Tambahkan garam ke dalam kelapa parut, cicipi asinnya sesuai selera. Tata kelapa parut kedalam cetakan mawar, tambahkan ubi halus, tekan dan padatkan. Kukus selama 5-10 menit atau hingga matang.