Cookies sagu keju lumer

Name: Cookies sagu keju lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung tapioka; 2 lembar daun pandan; 100 gr margarin; 50 gr butter; 100 gr gula halus (resep asli 150 gr); 1 butir kuning telur; 50 gr keju prochiz cheddar (resep asli pakai edam 100 gr); 50 ml santan kental (saya pakai kara); Secukupnya keju parut untuk taburan

dapurbundaSM @dapurbundaSM

Kutai kartanegara, Kalimantan Timur

Resepnya ibu Fatmah Bahalwan ☺ Cookies yg atu ini bener-bener lumerrr dan endeus. Yg doyan keju wajib dicoba #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Cookies sagu keju lumer

dapurbundaSM @dapurbundaSM

Kutai kartanegara, Kalimantan Timur

Resepnya ibu Fatmah Bahalwan ☺ Cookies yg atu ini bener-bener lumerrr dan endeus. Yg doyan keju wajib dicoba #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grtepung tapioka
2 lembardaun pandan
100 grmargarin
50 grbutter
100 grgula halus (resep asli 150 gr)
1 butirkuning telur
50 grkeju prochiz cheddar (resep asli pakai edam 100 gr)
50 mlsantan kental (saya pakai kara)
Secukupnyakeju parut untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai tepung tapioka dan daun pandan sampai daun pandan mengering. Dibawah saya lampirkan jenis tepung tapioka yg saya pakai.
2

Mix margarin, butter, dan gula halus selama 2 menit dg kecepatan tinggi. Kemudian tambahkan kuning telur dan santan mix sebentar saja dg kecepatan rendah.
3

Tambahkan keju yg sudah diparut halus (agar mudah dicetak), mix sebentar lalu masukkan tepung tapioka sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
4

Masukkan adonan kedalam piping bag / plastik segitiga yg sudah diberi spuit / cetakan, kemudian cetak adonan diatas loyang yg sudah dialasi kertas roti. Panggang sampai cookies matang (suhu dan waktu pemanggangan bisa disesuaikan dg oven masing-masing) 😉.
5

Biarkan cookies diatas loyang sampai dingin, setelahnya bisa dimasukkan kedalam toples kedap udara.