حلوای رولتی مجلسی
#ماه_رمضان #بزرگترین شب سال شب قدر و شهادت مولای متقیان امام علی (ع) را خدمت همه شما خوبان تسلیت عرض می کنم
حلوای رولتی مجلسی
#ماه_رمضان #بزرگترین شب سال شب قدر و شهادت مولای متقیان امام علی (ع) را خدمت همه شما خوبان تسلیت عرض می کنم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول شکر و آب رو روی حرارت گذاشته تا شکر کامل حل شود در آب بعد به آن زعفرون و هل و گلاب را اضافه کنید و 2 دقیقه بعد خاموش کنید
- 2
و بعد در تابه آرد را الک کنید و بذارید 10 تا 15 دقیقه آرد تفت بخورد روی حرارت متوسط و بعد از اینکه بوی خامی آرد گرفته شد به آن روغن را اضافه میکنیم و چند دقیقه هم با روغن تفت میدهیم و وقتی شروع به زدن حباب های ریزی کرد به آن در سه مرحله شربت آماده شده را اضافه میکنیم و تند تند با کفگیر چوبی کامل هم میزنیم و مخلوط میکنیم تا اینکه حلوای ما منسجم شده و به وسط ماهیتابه جمع شود و از روی حرارت بر میداریم
- 3
روی سینی یا اپن یه سلفون یا نایلون فریزر پهن میکنیم و رویش نان بستنی رو میذاریم و حلوای داغ رو کامل روی نون بستنی پهن میکنیم به طور یکدست
- 4
و قتی کمی نان نرم تر شد کم کم به کمک نایلون زیر شروع به رول کردن حلوا میکنیم وقتی رول شد کامل حلوای رول شده را در نایلون پیچیده و به مدت 2 ساعت در یخچال میذاریم
- 5
و بعد از آماده شدن با چاقوی اره ای به اندازه های منظم برش میزنیم
- 6
نکته: چاقوی من اره ای نبود و کمی توی برش اذیت کرد شما حتما برای تمیزی کار از چاقوی اره ای استفاده کنید. به همین راحتی
- 7
امیدوارم خوشتون بیاد و درست کنید نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)