حلوای رولتی مجلسی

نبوی
نبوی @cook_23186203

#ماه_رمضان #بزرگترین شب سال شب قدر و شهادت مولای متقیان امام علی (ع) را خدمت همه شما خوبان تسلیت عرض می کنم

حلوای رولتی مجلسی

#ماه_رمضان #بزرگترین شب سال شب قدر و شهادت مولای متقیان امام علی (ع) را خدمت همه شما خوبان تسلیت عرض می کنم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوانآرد سفید
  2. 1 لیوانروغن مایع
  3. 1 و 1/4لیوانشکر
  4. 1 لیوانآب
  5. 1/3 لیوانگلاب
  6. زعفرون دم کرده غلیظ. به مقدار لازم
  7. 1 ق چپودر هل
  8. 1 عددنان بستنی یا نان میکادو

مراحل تهیه

  1. 1

    اول شکر و آب رو روی حرارت گذاشته تا شکر کامل حل شود در آب بعد به آن زعفرون و هل و گلاب را اضافه کنید و 2 دقیقه بعد خاموش کنید

  2. 2

    و بعد در تابه آرد را الک کنید و بذارید 10 تا 15 دقیقه آرد تفت بخورد روی حرارت متوسط و بعد از اینکه بوی خامی آرد گرفته شد به آن روغن را اضافه میکنیم و چند دقیقه هم با روغن تفت می‌دهیم و وقتی شروع به زدن حباب های ریزی کرد به آن در سه مرحله شربت آماده شده را اضافه میکنیم و تند تند با کفگیر چوبی کامل هم میزنیم و مخلوط میکنیم تا اینکه حلوای ما منسجم شده و به وسط ماهیتابه جمع شود و از روی حرارت بر میداریم

  3. 3

    روی سینی یا اپن یه سلفون یا نایلون فریزر پهن میکنیم و رویش نان بستنی رو میذاریم و حلوای داغ رو کامل روی نون بستنی پهن میکنیم به طور یکدست

  4. 4

    و قتی کمی نان نرم تر شد کم کم به کمک نایلون زیر شروع به رول کردن حلوا میکنیم وقتی رول شد کامل حلوای رول شده را در نایلون پیچیده و به مدت 2 ساعت در یخچال میذاریم

  5. 5

    و بعد از آماده شدن با چاقوی اره ای به اندازه های منظم برش میزنیم

  6. 6

    نکته: چاقوی من اره ای نبود و کمی توی برش اذیت کرد شما حتما برای تمیزی کار از چاقوی اره ای استفاده کنید. به همین راحتی

  7. 7

    امیدوارم خوشتون بیاد و درست کنید نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
نبوی
نبوی @cook_23186203
در

نظرات (7)

دستورهای مشابه