A lencsét előző este beáztatjuk, majd másnap sós vízben megfőzzük. A zabpelyhet leforrázzuk és állni hagyjuk, míg felszedi a vizet. Hozzáadjuk a hagymákat, fűszert, mustárt, bele ütjük a tojásokat majd hozzáadjuk a lencsét. Alaposan összekeverjük. Vizes kézzel fasírtokat gyártunk és olajban kisütjük.

A céklát meghámozzuk, felkockázzuk és hideg vízbe rakjuk. Félig megfőzzük aztán hozzá rakjuk a felkockázott krumplit. Sózzuk. Amikor már puhára főtt a krumpli is cékla is hozzáadunk hámozott kockázott almát, s ezzel együtt még 5 percig főzzük. Ha minden puha, hozzáadjuk a tejet-vajat és botmixerrel összetörjük.