برنج را با نمک چند ساعت قبل خیس کرده، کلم برگهای شسته و ریز خرد شده را در یک لیوان آب می‌پزیم تا کمی نرم شود. سپس در روغن به همراه زعفران دم کرده تفت میدهیم (من نداشتم) گوشت را با پیاز رنده شده و ادویه ها مخلوط کرده و در روغن سرخ میکنیم،رب را اضافه کرده با کمی آب می پزیم(من فقط گوشت را در پیاز داغ تفت دادم) سپس گوشت و کلم ها را با هم مخلوط کرده و هنگام چلو کش کردن برنج به همراه شبت لابلای برنج دم میکنیم.