ખીરા મા મીઠું નાખીને ઈડલી ઉતારી લો.. પછી લોયા મા તેલ મુકી કાદા લીમડાના પાન નીખી સોતળો પછી ટમેટું નાખી સોતળો પછી સાંભર મસાલો મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું નાખી સોતળો તેલ ઉપર આવે ત્યા સુધી.. પછી બાફેલી દાળ નાખો.. દૂધી, બટાટા, સરગવો અલગ બાફી ને એડ કરવા જેથી બરાબર લાગે પછી આને પણ દાળમાં એડ કરો અને બરાબર ઉકાળો સાંભર રેડી..

નારીયેલ ને સરસ ઘોઈ ને ટુકડા કરો એમા દાળીયા, કોથમીર, મરચા મીઠું નાખીને પાણી નાખો સરસ સ્મુત ચટણી પીસી લો તેલ મુકી રાઈ જીરુ નાખી ચટણી મા વઘાર કરો તૈયાર છે ચટણી.. ૧ હાફુસ મુકી હતી સીઝન છે એટલે આવા કટોકટી ના સમય મા એક પહેલ 🙏