Teljes kiőrlésű kenyér

Name: Teljes kiőrlésű kenyér
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg teljes kiőrlésű liszt; 15 dkg zabliszt; 5 dkg zabpehely; 2 teáskanál só; 2,5 dkg élesztő; 2 dl tej; 1 púpos evőkanál búzasikér; szükség szerint annyi kézmeleg víz, hogy jól formálható tésztát kapjunk; ízlés szerint pici cukor (az élesztő felfuttatásához); 1 db tojássárga; szükség szerint étolaj; ízlés szerint magvak

Andrea Nagy60 @nagyandi60

Hatvan

Teljes kiőrlésű kenyér

Andrea Nagy60 @nagyandi60

Hatvan

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 dkgteljes kiőrlésű liszt
15 dkgzabliszt
5 dkgzabpehely
2 teáskanálsó
2,5 dkgélesztő
2 dltej
1 púpos evőkanál búzasikér
szükség szerint annyi kézmeleg víz, hogy jól formálható tésztát kapjunk
ízlés szerintpici cukor (az élesztő felfuttatásához)
Tetejére:
1 dbtojássárga
szükség szerint étolaj
ízlés szerintmagvak

Mentve

Elkészítés

1

Az élesztőt tejben felfuttatjuk.
2

A többi hozzávalóval együtt szépen bedagasztjuk.
3

Meleg helyen letakarva másfél - két órát kelni hagyjuk.
4

Megformázzuk a kenyeret, tepsibe tesszük. Bekenjük tojássárgával+ olajjal. Mehetnek rá a magok. Fél órát még pihentetjük.
5

A sütőt 180 C fokra melegítjük.
6

20 percig sütjük úgy, hogy a tepsi aljába vizet teszünk egy edénybe. Utána a vizet kivesszük és szép barnára sütjük.
7

Rácson hagyjuk kihűlni.