एक बर्तन में दूध ले उसे एक उबाल आने दें । ठंडे दूध में कॉर्न फ्लोर मिला दे और उसे उबलते हुए दूध में मिला दे चीनी भी डाल दें ।कॉर्न फ्लौर डालते ही दूध गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा। दूध को गाढ़ा करें ।गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें और दूध को ठंडा होने के लिए रख दे।

जब तक दूध ठंडा होता है तब तक हम एक आम को छीलकर उसे मिक्सी में पीस लेंगे और जो दूध का मिश्रण बनाया था हमने उसको भी ठंडा होने के बाद उसी मिक्सी में डालकर आम के साथ हम पीस लेंगे ।चीनी कम लगे तो हम चीनी भी डाल देंगे।

तैयार है क्रीमी आइसक्रीम का मिश्रण अभी इसे हमें जमाना है तो इसे किसी भी बर्तन में किसी भी डिब्बे में या फिर आइस ट्रे में या आइसक्रीम मोल्ड में जमा सकते हो या मटके में।

तैयार है हमारी होममेड मैंगो आइसक्रीम बनकर। ये आइसक्रीम बनाने का सबसे आसान तरीका है और यह खाने में भी बहुत मजेदार है।