Petis Udang
Berniat ingin masak mie lontong (resep menyusul yaa...), bahan2 selain petis udang udah didapatkan.
Kios di pasar, toko kelontong, super indo dekat rumah sudah didatangi, tapi petis udang tetap nihil. Browsing market place sama aja; Barang ada tp ga bisa diterima hari ini juga :(
Akhirnya iseng browsing cara membuat petis, ternyata lumayan gampang :)... Dan taraaa..... Ini hasilnya! Lumayan utk percobaan pertama. Mungkin lain kali akan coba pake tepung beras utk pengentalnya.
Petis Udang
Berniat ingin masak mie lontong (resep menyusul yaa...), bahan2 selain petis udang udah didapatkan.
Kios di pasar, toko kelontong, super indo dekat rumah sudah didatangi, tapi petis udang tetap nihil. Browsing market place sama aja; Barang ada tp ga bisa diterima hari ini juga :(
Akhirnya iseng browsing cara membuat petis, ternyata lumayan gampang :)... Dan taraaa..... Ini hasilnya! Lumayan utk percobaan pertama. Mungkin lain kali akan coba pake tepung beras utk pengentalnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus udang hingga matang. Tiriskan. Air kaldu jangan dibuang.
- 2
Ambil kepala, kulit & ekor. Blender hingga halus. Tuang ke air kaldu. Lalu disaring. Buang ampas udang. Kemudian masukkan sisa bahan. Rebus hingga benar2 kental (kurang lebih 1 1/5 jam)
- 3
Setelah mengental & pasta berwarna gelap, matikan api. Petis telah siap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)