CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit]
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit]

Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit]

Mommy Hami
Mommy Hami @cookedbyhami
Surabaya Barat

Ramadhan ini banjir pesanan, MaashaAllah. Diterima ga ada tenaga, ditolak kok sesombong itu sudah Allah beri rejeki tambahan tapi di sia²kan. Yasudah meski Ibu ART pulkam, kerjain ndiri ajah 😁

#festivalramadancookpad
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadIndonesia
#resepkueku

Ramadhan ini banjir pesanan, MaashaAllah. Diterima ga ada tenaga, ditolak kok sesombong itu sudah Allah beri rejeki tambahan tapi di sia²kan. Yasudah meski Ibu ART pulkam, kerjain ndiri ajah 😁

#festivalramadancookpad
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadIndonesia
#resepkueku

Lebih banyak

Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit]

Mommy Hami
Mommy Hami @cookedbyhami
Surabaya Barat

Ramadhan ini banjir pesanan, MaashaAllah. Diterima ga ada tenaga, ditolak kok sesombong itu sudah Allah beri rejeki tambahan tapi di sia²kan. Yasudah meski Ibu ART pulkam, kerjain ndiri ajah 😁

#festivalramadancookpad
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadIndonesia
#resepkueku

Ramadhan ini banjir pesanan, MaashaAllah. Diterima ga ada tenaga, ditolak kok sesombong itu sudah Allah beri rejeki tambahan tapi di sia²kan. Yasudah meski Ibu ART pulkam, kerjain ndiri ajah 😁

#festivalramadancookpad
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadIndonesia
#resepkueku

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • 500 gtepung ketan
  • 200 gkentang kukus
  • 3 sdmgula
  • 400 mlsantan hangat
  • 1/2 sdtgaram
  • 1 sdmPewarna merah dan hijau secukupnya. Kalau saya masing²
  • Daun untuk alas kue
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Campur: sebagian tepung ketan, garam, gula, dan kentang.

    Foto langkah ke 1 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  2. 2

    Campur pewarna makanan dengan sedikit santan, lalu aduk² dengan jari telunjuk supaya warna nya keluar.

    Foto langkah ke 2 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 2 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 2 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  3. 3

    Masukka santan sedikit² saja, sangat sedikit saja ya pemberian santannya, karena bila langsung takutnya lembek. Jadi saat mencapur, tambah sekitar 5 sdm santan, campur² lagi, nambah santan lagi. Begitu seterusnya hingga adonan kalis.

    Foto langkah ke 3 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 3 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  4. 4

    Masukkan sisa tepung ketannya. Beri santan sedikit² lagi. Campur² lagi dengan cari diuleni. Pisahkan kira² 1 kepal saja adonan dan beri warna hijau untuk mata tengah kue.

    Foto langkah ke 4 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 4 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  5. 5

    Bila adonan terasa kasar. Masukkan santan beberapa sendok lagi. Terus eleni hingga jadi adonan yang halus, tercampur rata dan cantik.

    Foto langkah ke 5 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 5 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  6. 6

    Ambil adonan, dengan estimasi berat 15 g. Kalau saya, saya bagi2 dahulu adonan sebelum mengisi nya.

    Foto langkah ke 6 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  7. 7

    Setelah semua adonan dibagi² per kepalan / per 15 g. Beri isi. Kalau saya, step ini juga saya lakukan sampai habis juga.

    Foto langkah ke 7 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  8. 8

    Tutup adonan dengan rapi sebelum dicetak.

    Foto langkah ke 8 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  9. 9

    Siapkan cetakan, baluri dengan sisa tepung ketan, lalu balik cetakan supaya tepung ketan nya jatuh lagi. Ini dilakukan supaya si cetakan tidak terlalu banyak tepung. Beri mata pada tengah cetakan dengan adonan berwarna hijau.

    Foto langkah ke 9 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 9 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  10. 10

    Masukkan ke dalam cetakan adonan yang sudah diberi isi. Tekan dengan telapak tangan hingga adonan penyet ke dalan. Rapikan dengan jari telunjuk untuk kanan kiri atas bawah permukaan atas adonan yang meleber di cetakan. Balik cetakan dan ketuk² cetakan. Kue akan jatuh dengan sudah membentuk seperti cetakan.

    Foto langkah ke 10 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 10 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 10 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  11. 11

    Sambil melakukan pencetakan. Panaskan kukusan. Setelah semua selesai, lapisi bawah kue dengan daun yang sudah diolesi minyak. Kukus kurang lebih 15 menit. Bukan patokan yah 15 menit nya. Itu estimasi saja. Kalau saya sih sering² saya buka karena bila terlalu lama dikukusan, maka kue akan meleber lebar dan jelek hehe.

    Foto langkah ke 11 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
  12. 12

    Segera angkat bila dilihat kue dalam kukusan sudah terlihat matang atau dengan estimasi 10-15 menit. Potong pinggiran daun dengan membentuk oval seperti pinggiran kue nya.

    Foto langkah ke 12 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 12 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
    Foto langkah ke 12 dari resep Kueku / Ang Ku Kueh [Resep Kulit].
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Mommy Hami
Mommy Hami @cookedbyhami
pada 18 Mei 2020 12.31
Surabaya Barat
Setelah sekian lama menjadi wanita karir. Kini sudah waktunya untuk seutuhnya menjadi ibu rumah tangga yang serius dan penuh amanah untuk keluarga yang Allah titipkan dimana terdapat suami yang MaashaAllah sabarnya dan anak yang MaashaAllah cerdas nya, oleh sebab itu, Mommy berjanji InshaAllah dengan izin Allah akan menjadi mommy yang baik untuk Daddy dan Jayden.
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Kue Gula Potato Santan Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Dadar Gulung Kulit Buah Naga
  2. 7 | Cireng Nasi
  3. Wonton Chili Oil Pedas
  4. Martabak Telor Mie
  5. Nasi Daun Jeruk
  1. Onde-Onde Pelangi Mini (bisa frozen dan dijual)
  2. Ayam Geprek Ide Jualan
  3. Salmon Mentai Rice (with Oven)
  4. Rahasia ramen korea anti lodoh dan tekstur pas
  5. Putri salju Dancow
  1. Puding ultah topping buah
  2. Seblak mie asam pedas (ekstra hot)
  3. Cue keranjang sambal kemangi jontor
  4. Mie Soun Siram Sambal
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12586087
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close