Bom singkong

Name: Bom singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong; 2 ikat daun sop (dirajang halus); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur /masako; 1 sdt udang ebi (rendam dgn air hangat); 5 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 10 sdm tepung terigu; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Air

iftri @iftrirezeki

Pontianak_kalimantan Barat

Berhubung msh WFH, punya banyak waktu buat bkin takjil. Jadilah akhirnya bikin gorengan favorit ini.

Lebih banyak

Bom singkong

iftri @iftrirezeki

Pontianak_kalimantan Barat

Berhubung msh WFH, punya banyak waktu buat bkin takjil. Jadilah akhirnya bikin gorengan favorit ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsingkong
2 ikatdaun sop (dirajang halus)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur /masako
1 sdtudang ebi (rendam dgn air hangat)
5 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
Bahan celupan
10 sdmtepung terigu
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas singkong, cuci bersih kemudian kukus hingga empuk
2

Sambil menunggu singkong empuk, blender udang ebi, lada bubuk dan bawang putih. Beri sedikit air pada saat memblender.
3

Haluskan singkong yg telah dikukus, tp jangan terlalu hancur. (Me : ditumbuk pakai botol bekas sirup)
4

Campur bumbu yg telah dihaluskan, irisan daun sop, garam dan kaldu jamur ke dalam singkong yg telah ditumbuk halus. Uleni hingga tercampur rata.
5

Bulat2kan adonan dengan cara dikepal2, sesuai selera.
6

Siapkan adonan tepung terigu, gula, garam,lada bubuk dan air (jangan terlalu kental atau encer). Celupkan bom yg telah dikepal ke dalam adonan tepung, kemudian goreng dengan api sedang sampi kuning kecoklatan. Angkat. Siap dihidangkan dengan cabe rawit.