Bersihkan kentang, lalu potong dadu berukuran kecil, bisa juga di parut.

Bersihkan bawang bombay, lalu iris tipis atau potong dadu juga bisa.

Potong 1/4 keju, lalu potong potong

Kocok telur, lalu tambahkan keju yang sudah dipotong potong, garam secukupnya dan 2 sendok makan saus tiram. Kocok kembali sampai tercampur rata

Panaskan wajan anti lengket, lalu masukan minyak goreng secukupnya.

Tumis bawang bombay dan kentang dalam wajan, dan tambahkan 1 sendok saus tiram. Aduk sampai harum dan matang

Ketika kentang sudah matang, masukan telur yang sudah dikocok kedalam wajan. Lalu aduk sampai merata

Jangan lupa dibalik ya adonan nya biar gak gosong

Setelah adonan berubah warna menjadi coklat keemasan, segera angkat. Dan taburi keju potong lagi diatasnya sebagai toping. Lebih nikmat disantap bersama saus cabe ya