Previamente activar la levadura en cuarta taza de agua tibia colocar una cucharadita de azúcar y otra de harina mezclar y esperar que espume.

Colocar en un bowl y mezclar todos los ingredientes (agregar de a poco la leche) hasta obtener una masa lisa y suave (si falta harina agregar un poco más).Dejar reposar unos 10 minutos.

Estirar la masa hasta dejarla fina #untar con aceite y #empolvorear con azúcar y #enrollar como pionono... cortar unos 3 cm de espesor y poner sobre una placa y dejar reposar hasta que duplique su volumen... Luego pintar con huevo y colocarlo en el horno 180° (precalentado)... Luego de 5 minutos sacar, poner la pastelera (opcional) y volver al horno hasta cocinar.

PASTELERA: Colocar todos los ingredientes en una ollita mezclar todo y llevar a fuego bajo hasta que espese... una vez lista tapar con papel film dejar enfriar y lista para usar.

Sacar del horno y pintar con almíbar (misma cantidad de agua por la misma cantidad de azúcar)