Kastengel (crunchy abis)
Kastengel atau kaasstengels kalo kata wong londo, kukis lebaran terfavorit di rumahku setelah nastar 😍
Sukak banget krn resep ini kastengelnya crunchy abis alias kress kresss..! Dijamin! 🤤🤤 Asal ikutin bener2 step by stepnya ya gaes, in syaa Allah ngeunaaahhh 😉 😘
Oia lagi2 ini aku pake takaran sendok makan ya, dan ini hasilnya nanti bisa jadi sekitar 4 toples yg ukuran 150 gram.
Kastengel (crunchy abis)
Kastengel atau kaasstengels kalo kata wong londo, kukis lebaran terfavorit di rumahku setelah nastar 😍
Sukak banget krn resep ini kastengelnya crunchy abis alias kress kresss..! Dijamin! 🤤🤤 Asal ikutin bener2 step by stepnya ya gaes, in syaa Allah ngeunaaahhh 😉 😘
Oia lagi2 ini aku pake takaran sendok makan ya, dan ini hasilnya nanti bisa jadi sekitar 4 toples yg ukuran 150 gram.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama tentunya adalah menyangrai terigu terlebih dahulu. Konon katanya utk mengurangi kadar air dlm tepung, jadi nantinya ini yg bakal bikin kastengel jadi crunchy. Sangrai dengan api kecil aja, jangan sampe gosong yaaa (sangrai sekitar 5 - 10 menit). Biarkan dingin, tapi jangan dimasukin kulkas 😂
- 2
Campur butter, margarin dan kuning telur, kocok dengan mixer asal rata aja (sekitar 1 - 2 menit). Jangan kelamaan, nanti kukisnya bisa jadi meleber 😖
- 3
Lalu campurkan terigu yg sdh disangrai tadi dan susu bubuk ke adonan butter, sambil diayak yaaa.
- 4
Lalu masukkan keju edam, aduk sampe rata pake spatula. Adonan agak ngeprul ya gaes, gak lengket dan gak kalis, tapi bisa digiling koq.
- 5
Giling dengan rolling pin, dgn ketebalan sekitar 1 cm, lalu potong2 sepanjang 3-4 cm.
- 6
Tata di loyang. Gak usah dioles margarin lg gaes. Lalu poles dgn kuning telur dan taburi Kraft cheddar.
- 7
Oven dengan suhu 160°C selama 30 menit. Sering2 di-cek aja yaa, krn oven pasti beda2 tingkat kematangan, suhu/ temperaturenya.
- 8
Mateng 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar