Biji salak fiber creme
Seringkali pengen makan jajanan tradisional tp gak cocok kalau beli karena terlalu manis, bikin gatal di tenggorokan, dan bersantan. Kali ini aku bikin yang manisnya pas dan pakai fiber creme.
Biji salak fiber creme
Seringkali pengen makan jajanan tradisional tp gak cocok kalau beli karena terlalu manis, bikin gatal di tenggorokan, dan bersantan. Kali ini aku bikin yang manisnya pas dan pakai fiber creme.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ubi. Kukus ubi sampai matang. Tusuk-tusuk untuk mengecek kematangan. Jika sudah matang, angkat dan diamkan. Kupas kulitnya.
- 2
Lumat ubi kukus dengan garpu sampai halus. Tambahkan gula yg sudah dilarutkan di air(sedikit saja). Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tidak lengket dan bisa dibentuk bulat. Bentuk bulat-bulat. Usahakan besarnya sama ya agar cantik ketika disajikan
- 3
Didihkan air, tambahkan garam sedikit. Bila sudah mendidih, masukkan biji salak. Usahakan jangan terlalu banyak memasukkannya agar biji salak memiliki ruang untuk mengembang. Angkat dengan saringan bila biji salak sudah mengapung.
- 4
Didihkan air. Masukkan gula merah yang telah dipotong-potong. Tujuannya agar mudah larut. Masukkan sehelai daun pandan yang diikat. Tambah 1sdt garam.
- 5
Bila gula merah sudah mendidih, masukkan biji salak kedalamnya. Pisahkan biji salak yang lengket dengan hati-hati. Masak sebentar jangan sampai hangus.
- 6
Didihkan air. Masukkan 4 sdm fiber creme. Bila ingin dengan santan silahkan. Masukkan daun pandan ikat. Tambahkan sedikit garam.
- 7
Tuang biji salak kuah gula merah dalam wadah. Tuang fiber creme diatasnya. Tambahkan potongan daun pandan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar