Masak gula pasir dengan api kecil (jangan diaduk) biarkan meleleh, setelah meleleh tambahkan air panas sedikit demi sedikit, hati hati ya moms soalnya bakal ada percikan² gula, aduk sebentar. Lalu tambahkan margarin, biarkan margarin meleleh lalu angkat (gak perlu nunggu mendidih)

Campur semua bahan B, ayak lalu sisihkan.

Kocok telur dengan whisk, gak perlu pake mixer. Kocok telur sampai berbusa saja lalu tambahkan SKM dan aduk rata. Selanjutnya masukkan bahan B ke kocokan telur dan SKM, aduk rata.

Yang terakhir masukkan bahan A aduk sampai kalis, jika ada yang bergerindil, baiknya disaring dulu ya moms. Kalau saya sih kebetulan gak ada yang bergerindil😁.

Panaskan panci. Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu tipis².

Kukus adonan selama 35-40 menit dengan api sedang ya moms. Jangan lupa tutup panci dilapisi dengan serbet agar uap air tidak langsung jatuh mengenai bolu.

Tips agar keluar sarang yaitu : ketika melelehkan gula jangan sesekali diaduk ya moms. Boleh diaduk saat menambahkan air panas dan margarin saja. Dan ngaduk adonannya cukup satu arah, asal tercampur rata saja, jangan terlalu over ngaduk ya moms. Selamat mencoba 🙏

Setelah 40 menit...taaraaaaa... ini dia Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut). Angkat dan sajikan.