Oseng-oseng Kerang Kupas

Name: Oseng-oseng Kerang Kupas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kerang kupas; 2 buah daun salam; secukupnya garam dan penyedap rasa; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; sejempol gula merah; 1 buah asam jawa (buang bijinya); 2 sdm minyak goreng; 250 ml air; Bumbu iris :; 4 siung bawang putih; 5 siung cabai merah; 4 siung bawang merah; 10 buah cabai rawit cablak

Dhania Agustina @dhaninana

Kendal-Jakarta, Indonesia

Lagi musim kerang, di pasar banyak banget yang jualan. Harganya lebih murah kalo lagi musim gini hihi dan kerangnya sudah dikupasin pula. Oh iya btw ini kerang air tawar yaaa.

Lebih banyak

Oseng-oseng Kerang Kupas

Dhania Agustina @dhaninana

Kendal-Jakarta, Indonesia

Lagi musim kerang, di pasar banyak banget yang jualan. Harganya lebih murah kalo lagi musim gini hihi dan kerangnya sudah dikupasin pula. Oh iya btw ini kerang air tawar yaaa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

250 gramkerang kupas
2 buahdaun salam
secukupnyagaram dan penyedap rasa
1 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
sejempolgula merah
1 buahasam jawa (buang bijinya)
2 sdmminyak goreng
250 mlair
Bumbu iris :
4 siungbawang putih
5 siungcabai merah
4 siungbawang merah
10 buahcabai rawit cablak

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih kerang. Tiriskan. Iris2 bumbu.
2

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu iris dan daun salam hingga bau wangi.
3

Masukkan kerang dan tambahkan air.
4

Beri garam, penyedap rasa, asam jawa, kecap manis, saus tiram, dan gula jawa. Koreksi rasa.
5

Masak hingga asat (air menyusut) dan kerang empuk. Angkat dan sajikan.