Dầu ăn sôi, hành băm, thịt nạc xay, đảo đều, 2 thìa bột canh, cà rốt băm, củ đậu băm, nấm hương, nấm mèo cắt sợi, tiêu, miến: xào chín

Trứng cút chín

Vỏ bánh gối

Khuấy tan 1 quả trứng gà, quét lên vỏ bánh, cho nhân lên, thêm quả trứng cút, gói bánh lại. Chiên vàng

Nước chua ngọt: cà rốt+ đủ đủ+ đường+ muối, ướp 5 phút, sau đó rửa sạch. Sau đó lấy 1 tô nước: cho nước mắm, giấm, đường, ớt, tỏi băm, khuấy đều, cho đồ chua vô khuấy đều