Peyek Kacang

Name: Peyek Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung beras; 2 sdm tapioka; 2 butir telur; 600 ml air; 600 gr kacang tanah dipotong jadi 2 (kalau mau lebih juga boleh); 3 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 2-3 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt kencur bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kaldu instan; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Diah Rohana @cook_17026691

Bandung

Kalau Idul Fitri di rumah ibu mertua peyek menjadi makanan wajib di meja. Dan lebaran tahun ini kami ada di negeri orang, rasanya tak lengkap tanpa peyek, jadi cari - cari resep peyek, ketemu lah resep peyek Fah Umi Yasin. Tapi sy modifikasi sedikit.

Lebih banyak

Peyek Kacang

Diah Rohana @cook_17026691

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grtepung beras
2 sdmtapioka
2 butirtelur
600 mlair
600 grkacang tanah dipotong jadi 2 (kalau mau lebih juga boleh)
3 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
2-3 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtkencur bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtkaldu instan
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok /blender telur & air 200 ml
2

Siapkan mangkok/wadah besar, masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam & semua bumbu, aduk rata. Masukkan kocokan telur & sisa air, aduk rata.
3

Panaskan wajan & minyak goreng (agak banyak) dengan api sedang.
4

Tuang adonan secukupnya untuk sekali goreng kedalam mangkok/wadah yg lebih kecil, tambahkan kacang secukupnya. Goreng dengan 1 sdm.
5

Goreng peyek hingga kacang terlihat matang.