Virslis, hagymás, sajtos puccsis
A tegnapi tejes kifli receptemmel bekerültem a reggeli receptajánló hírlevélbe. Ennek kapcsán ma a tegnapi receptem egy továbbfejlesztett verzióját hoztam nektek. Alapból ez egy virslis papucs nevet kaphatna, a kisfiam hívja a papucsot puccsisnak, innen ered az elnevezés.
Virslis, hagymás, sajtos puccsis
A tegnapi tejes kifli receptemmel bekerültem a reggeli receptajánló hírlevélbe. Ennek kapcsán ma a tegnapi receptem egy továbbfejlesztett verzióját hoztam nektek. Alapból ez egy virslis papucs nevet kaphatna, a kisfiam hívja a papucsot puccsisnak, innen ered az elnevezés.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk, majd az olajon az üvegesnél egy picit jobban megpirítjuk.
- 2
A lisztet egy tálba tesszük, elkeverjük benne a sót. Belemorzsoljuk az élesztőt (nem szükséges külön felfuttatni), hozzáadjuk a tejfölt és a hagymát. A tejet a vízzel egy edényben meglangyosítjuk (fontos, hogy tényleg csak langyos legyen, különben elpusztulnak az élesztő gombák), majd azt is a többi hozzávalóhoz öntjük. Alaposan kidagasztjuk. 40 percig meleg helyen, letakarva kelesztjük.
- 3
A gyúródeszkát meglisztezzük, rátesszük a megkelt tésztát. Kinyújtjuk, majd 6 db nagyjából egyenlő méretű darabra vágjuk.
- 4
A téglalapjainkat feltekerjük, figyeljünk rá, hogy amikor a sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, az utolsó tekerés alulra kerüljön. Kézzel kicsit kiigazítjuk a formákat, kicsit megnyomkodjuk, hogy laposabb legyen, majd hosszanti irányban egy éles késsel bevágjuk őket. A vágásokba kerülnek a virslik, jól belenyomjuk őket a mélyedésekbe. Letakarva 30 percig pihentetjük.
- 5
Közben a sütő aljába egy edénybe 1 dl vizet teszünk, majd bekapcsoljuk, és 220°C-ra előmelegítjük. Mielőtt a tepsit a sütőbe tennénk, vízzel lekenjük a kis "puccsisokat".
- 6
10 percig sütjük alul-felül sütéssel, majd kivesszük és rászórjuk a sajtot. Visszatesszük ugyanezen a beállításon még 5 percre, majd az 5 perc leteltével 200°C-ra állítjuk a hőfokot, bekapcsoljuk a légkeverést és újabb 5 perc alatt készre sütjük. Ketchuppal, mustárral, majonézzel, friss zöldségekkel találhatjuk.
- 7
Tippek: Miután a tepsire tettük, letakarva a hűtőben is keleszthetjük, így este elkészítve reggelre már csak a sütés marad hátra. Ebben az esetben a hideg sütőbe tesszük a tepsit, mialatt bemelegszik, a tészta is magához tér. A sütési idő ebben az esetben kevesebb lehet, figyeljünk oda. Vegyesen, vagy akár teljes mértékben teljes kiőrlésű liszttel is készíthetjük.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)