Japanese Puding [puding purin]

Name: Japanese Puding [puding purin]
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan caramel:; 4 sdm Gula pasir; 2 1/2 sdm air; Bahan puding:; 200 ml susu cair (low/full cream); 3 sdm susu bubuk; 3 sdm gula pasir; 1 sachet SKM (jika pakai susu cair low fat); 2 butir telur

@AbangRezky_Agung @abangRezky_agung

Jaksel

Ada tantangan berawal dari salah sebut gambar, di foto ig teman ada silky Puding tp dikira bubur karena ditempatkan pada cup.
Dari situ ditantang untuk coba buat puding purin, langsung cari resep di Cookpad dan coba improvisasi. #TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Japanese Puding [puding purin]

@AbangRezky_Agung @abangRezky_agung

Jaksel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan caramel:
4 sdmGula pasir
2 1/2 sdmair
Bahan puding:
200 mlsusu cair (low/full cream)
3 sdmsusu bubuk
3 sdmgula pasir
1 sachetSKM (jika pakai susu cair low fat)
2 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama, siapkan semua bahan. Pastikan lengkap dan berada dekat jangkauan.
2

Kemudian buat caramelnya, tuang gula dan air ke teflon. Aduk sesekali dan goyangkan hingga gula mencair ampe berubah menjadi kekuningan (jgn sampai coklat tua krn akan keras sprti permen). Lalu tuangkan ke cup, mangkok, gelas yg tahan panas/dingin lalu diamkan. Lanjut panaskan susu cair, susu bubuk, gula pasir dan sedikit garam. Pastikan api kecil, aduk hingga gula bener² larut. Kalo sudah menghangat masukan telur yg sudah dikocok lepas, jgn sampai adonan mendidih.
3

Jika adonan sudah setengah matang (belum mendidih) tuang ke dalam mangkok yg sudah diberi caramel tadi, pastikan disaring dulu supaya tidak ada yg menggumpal nantinya. Panaskan air dalam panci pengukus,kalo sudah mendidih langsung masukan mangkok dalam kukusan. Tutup mangkok dg plastik wrap (lapisi kain pd tutup) supaya tidak menetes air ke cup.
4

Kukus selama 15-20 menit, jika sudah matikan kompor. Angkat dan diamkan terlebih dahulu, jika sudah dingin bisa masukan kedalam freezer ±1-2 jam. Puding siap disajikan,...
5

Selamat mencoba, dan selamat menikmati. 😊🙏