ابتدا آرد رو به یک طرف بزرگ اضافه میکنیم همچنین نمک و زردچوبه را هم اضافه میکنیم و به تدریج آب رو به اندازه یک پیمانه اول اضافه میکنیم باید اینقدر آب اضافه کنید تا خمیری نسبتا شل به دست بیاد (خمیر این نان با دیگر نانها فرق دارد خمیر این نان باید شل باشد) توجه کنید که به یک باره نباید مقدار زیادی آب اضافه کنید چون خمیر خراب میشود به تدریج و مرحله به مرحله باید آب را اضافه کنید و با دست هم بزنید

خمیر آمادست در دستور اصلی این نان رو با تابه ساجی میپزن اما اگر در دسترس نداشتید با ماهیتابه نسوز میتوتید پخت این نان را انجام دهید

به اندازه یک پیمانه از خمیر بردارید و روی تابه بریزید و با دست مرطوب خمیر رو پهن کنید روی تابه و نباید قطر خمیر زیاد باشد سعی کنید آن را نازک پهن کنید تا نان به خوبی پخته شود وقتی که یک طرف نان پخته شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود.

این نان خیلی خوشمزه و مقوی و راحت نان محلی لرستان است که طرفداران زیادی دارد حتما اگر درست کنید به طعم و مزه آن وابسطه میشوید و نان های دیگه رو کنار میذارید.

نوش جان👨‍🍳👨‍🍳💙💙💙💙