Κεμπάπ γιαουρτλού αυθεντική

Name: Κεμπάπ γιαουρτλού αυθεντική
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο(κανονικά είναι το μισό με αρνί); 1 κρεμμύδι τριμμένο; 2 σκελίδες σκόρδο; 6 κλωναρακια μαϊντανό; Αλάτι πιπέρι κύμινο κόλιαντρο κοκινο πιπέρι πάπρικα(όσο θέλετε); Ξυλάκια για σουβλάκια; 4 ντομάτες ψιλοκομμένες; 1 στικ κανέλα; 2 κουταλιές βούτυρο; 1 σκελίδα σκόρδο; Αλάτι πιπέρι; Πίτες για σουβλάκια; Γιαούρτι στραγγιστό; Μαρούλι

Angelina Ambrs @angelina87

Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη στην μνήμη της γιαγιακας μου που την έχασα πρόσφατα και την μαγειρεύαμε μαζί 😭😭😭βέβαια εγώ έκανα μια μικρή παραλλαγή στο κιμά..μαρουλάκι ντοματούλες κρεμμύδι και σκόρδο απ τον κήπο μας #μποστανι

Δες περισσότερα

Κεμπάπ γιαουρτλού αυθεντική

Angelina Ambrs @angelina87

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 κιλόκιμά μοσχαρίσιο(κανονικά είναι το μισό με αρνί)
1κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδεςσκόρδο
6 κλωναρακιαμαϊντανό
Αλάτι πιπέρι κύμινο κόλιαντρο κοκινο πιπέρι πάπρικα(όσο θέλετε)
Ξυλάκιαγια σουβλάκια
Για την σάλτσα
4ντομάτες ψιλοκομμένες
1στικ κανέλα
2 κουταλιέςβούτυρο
1 σκελίδασκόρδο
Αλάτι πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Πίτες για σουβλάκια
Γιαούρτι στραγγιστό
Μαρούλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τα υλικά με τον κιμά και ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε μια ώρα.. πλάθουμε μακρόστενα κεμπάπ και τα βάζουμε στα ξυλάκια και ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν
2

Βάζουμε το Βούτυρο τις ντομάτες το σκόρδο την κανέλα αλάτι πιπέρι και βράζουμε για δέκα λεπτά.Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο και ψήνουμε τις πίτες
3

Σερβίρω σε ένα πιάτο πρώτα βάζουμε την πίτα μετά την σάλτσα από πάνω τα κεμπάπ γιαούρτι..καλή απόλαυση