Sponge Cake Marmer Ringan, Lembut & Moist Tanpa Butter/Margarin
Marmer cake versi sponge pakai minyak sayur. Teksturnya lembut, ringan dan moist. Lembut dan moist nya awet, kuncinya ternyata bukan pada telur tapi pada paduan minyak dan maizena🙏. Cara buatnya lebih mudah dibanding pound cake marmer yang saya post sebelumnya.
Sponge Cake Marmer Ringan, Lembut & Moist Tanpa Butter/Margarin
Marmer cake versi sponge pakai minyak sayur. Teksturnya lembut, ringan dan moist. Lembut dan moist nya awet, kuncinya ternyata bukan pada telur tapi pada paduan minyak dan maizena🙏. Cara buatnya lebih mudah dibanding pound cake marmer yang saya post sebelumnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan oven, panaskan dengan api kecil dulu. Siapkan loyang tulban 23 cm, olesi margarin dan taburi terigu, sisihkan
- 2
Kocok telur, gula dan ovalet dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, dan berjejak (tidak menetes jika dicolek di jari)
- 3
Masukkan campuran tepung terigu, maizena dan garam, kocok dengan mixer kecepatan terendah hingga rata
- 4
Tuang minyak, gunakan spatula aduk balik hingga menyatu
- 5
Sebagian (setengah atau sepertiga bagian) dicampur dengan larutan cokelat bubuk.
- 6
Tuang bergantian bagian putih dan cokelat ke dalam loyang, panggang hingga matang (saya pakai api sedang kurang lebih 40 menit)
- 7
Untuk tekstur dan rasa lebih baik, tepung bisa gunakan campuran 50 gram terigu + 50 gram maizena + 54 gram susu bubuk full cream (2 sachet). Dan versi terbaiknya jika minyak sayur diganti butter leleh😄🙏
- 8
Jika tidak suka cokelat yang pekat, kurangi takaran larutan cokelat hingga setengahnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)