A hússzeleteket közepesen vékonyra klopfoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A liszthez adunk egy teáskanál fűszerpaprikát, összekeverjük, és beleforgatjuk a húsokat.

Egy magas falú serpenyőben kevés forró olajban pirosra sütjük a hússzeletek mindkét oldalát, majd félretesszük a húsokat.

Az olajban megfonnyasztjuk a szálasra vágott hagymát, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, átpirítjuk, majd a lángról levéve hozzákeverjük a két teáskanál fűszerpaprikát. Adunk hozzá 2-3 dl vizet, majd hozzáöntjük a külön tálkában vízzel elkevert keményítőt. Kevergetés mellett visszaforraljuk, majd visszatesszük a húsokat és 5-10 percig fedő alatt pároljuk.