Rajungan Lada Hitam 👩🏻‍🍳🦀

Name: Rajungan Lada Hitam 👩🏻🍳🦀
Yield: Max 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor Rajungan segar, bersihkan potong capitnya;; 2 helai Daun bawang, potong serong;; 12 siung Bawang putih di cacah;; 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang;; 3 sdm Lada hitam bubuk;; 4 sdm saus sambal;; 2 sdm saus tomat;; 1 sdm Kaldu jamur;; 2 sdm Kecap manis;; 1 sdm Kecap asin;; 1 sdt (tidak full) gula;; Garam secukupnya;; 400 ml air (secukupnya);; 3 sdm margarine untuk menumis;; Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng rajungan;

YisgeuliZ ( Lilis Lismasari ) @YisgeuliZ308

Jakarta Timur

Beberapa resep yang saya masukkan belakangan ini di Cookpad isinya Rajungan dan seafood terus ya! Emang siy lagi seneng banget makan Rajungan, selain dagingnya lebih banyak, badannya juga ngga terlalu keras seperti kepiting..🦀 Ngga bikin kesel makannya 😂 Tapi biasanya masak seafood selalu versi Saus Padang, kali ini Lada Hitam deh..ngga kalah syedaaaappp..👩🏻‍🍳😋

#PejuangGoldenApron3
#Resep1minggu1
#2juni2020

Lebih banyak

Rajungan Lada Hitam 👩🏻‍🍳🦀

YisgeuliZ ( Lilis Lismasari ) @YisgeuliZ308

Jakarta Timur

#PejuangGoldenApron3
#Resep1minggu1
#2juni2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Max 6 orang

6 ekorRajungan segar, bersihkan potong capitnya;
2 helaiDaun bawang, potong serong;
12 siungBawang putih di cacah;
1 buahBawang Bombay ukuran sedang;
3 sdmLada hitam bubuk;
4 sdmsaus sambal;
2 sdmsaus tomat;
1 sdmKaldu jamur;
2 sdmKecap manis;
1 sdmKecap asin;
1 sdt(tidak full) gula;
Garam secukupnya;
400 mlair (secukupnya);
3 sdmmargarine untuk menumis;
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng rajungan;

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, goreng rajungan sampai berubah warna dan harum. Setelah itu angkat dan sisihkan;
2

Panaskan margarine dalam wajan, masukkan bawang putih cacah dan bawang bombay, tumis hingga harum dan melunak. Kemudian tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, kecap manis, saus tiram, tumis hingga merata, kemudian tambahkan air. Tambahkan Lada hitam, aduk rata, kemudian masukkan garam dan gula;
3

Terakhir masukkan rajungan satu per satu, aduk perlahan dan merata, cek rasa apa sudah pas. Masukkan daun bawang, aduk rata, diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat;