Rebus kembang kates di air yg sudh mendidih, tambahkan asem jawa dan sedikit garam, tidak perlu lama2, jika sudh terlihat warna agak layu, silahkan diangkat, kemudian cuci kembang kates bbrp kali sambil sedikit diremas remas, setelah itu coba dicicip sedikit tanpa dikunyah, jika sudh rasa pahitnya tipis, atau tidak ada lagi brti sudh bs lanjut dimasak, inshaAllah tidak pahit 😊

Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan teri, aduk2 sebentar, lalu masukkan kembang kates, tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk2 hingga tercampur rata, cek rasa,

Siap disajikan, happy cooking gaess....