Berbigão aberto ao natural com limão
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
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Começar por colocar os berbigões dentro de uma bacia cobertos de água e com um pouco de sal, para que libertem a areia que têm dentro.
- 2
Ao fim de 1 ou 2 horas trocar a água. Normalmente deixo-os em água umas 4 a 6 horas. Se estiver muito calor coloquem no frigorífico.
- 3
Escorrer a água dos berbigões.
- 4
Levar uma frigideira grande ao lume com o azeite, deitar lá dentro os berbigões e tapar. Ao fim de 3 a 4 minutos destapar e deitar sumo de meio limão. Agitar a frigideira para que os restantes berbigões possam abrir. Tapar novamente e ao fim de 2 minutos desligar o lume.
- 5
Colocar os berbigões numa travessa e regar com o sumo do limão restante.
Cooksnaps
As receitas da Lau nasceu em 2009, quando comprei a minha máquina de fazer pão e procurava receitas para a usar. Achei que podia ajudar criando um blog com coisas simples e que também usassem a máquina de fazer pão.Actualmente o blog tem receitas de todos os tipos e muitas com o auxilio de alguns dos meus "robots" que facilitam as tarefas.http://asreceitasdalau.blogspot.com/Cozinhar para a minha família e amigos é um prazer.
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