Kupas labu dan pisang. Potong sesuai selera.

Panaskan santan. Masukkan gula enau. Gula pasir dan daun pandan yg telah disimpulkan. Masukkan labu lalu masak di api sedang sambil santan di aduk/digayung² ya.. jika labu hampir empuk masukkan pisang dan vanili. Aduk sesekali dan biarkan mendidih smpai santan menyusut. Beri sedikit garam dan koreksi rasa. Krn tiap gula enau beda² tingkat kemanisan nya. Jd nggak bs dipatok dgn resep ya.

Kalau saya suka kuah nya yg agak kental dan labu nya benar² empuk. Kuah sm labu nya jd nyatu banget. Dimasak agak lama. Sampai mengental. Bagi yg nggak suka bs dimasak hingga matang aja ya. Kuah masih encer.