Japanese Cheese Cake
Kalau bulan lalu aku bikin key lime pie buat kue ulang tahun, kemarin aku bikin Cheese Cake untuk kue ultah kakakku dengan sedikit modifikasi resep dari buku karya mbak Rina Dedeik. Karena orang rumah selektif banget sama kue dan gak suka amis, cheese cake ini gak amis juga dan tetep enak. Yuk, dicoba buat kasih hadiah orang tersayang! 😍
Japanese Cheese Cake
Kalau bulan lalu aku bikin key lime pie buat kue ulang tahun, kemarin aku bikin Cheese Cake untuk kue ultah kakakku dengan sedikit modifikasi resep dari buku karya mbak Rina Dedeik. Karena orang rumah selektif banget sama kue dan gak suka amis, cheese cake ini gak amis juga dan tetep enak. Yuk, dicoba buat kasih hadiah orang tersayang! 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan semua bahan A dalam wadah lalu tim sampai meleleh dan rata. Angkat dinginkan
- 2
Kocok lepas kuning telur lalu campurkan sedikit-sedikit dalam wadah bahan A dan masukan tepung terigu, tepung custrad, dan garam yang sudah diayak
- 3
Masukan vanilla essence lalu aduk dengan spatula sampai rata. Setelah itu saring campuran bahan A+B agar adonan tidak bertekstur
- 4
Kocok putih telur dengan mixer, masukan air jeruk lemon dan gula kastor sedikit-sedikit dan kocok sampai soft peak. Lalu, campurkan bahan B sedikit-sedikit ke dalam bahan A dan aduk balik sampai rata
- 5
Jika sudah rata, tuang ke dalam loyang yang sudah dilumuri dengan coconut oil lalu panggang dengan teknik au bain marie sampai matang. Sambil menunggu kue matang, blender bahan selai strawberry lalu tuangkan dalam teflon dan berikan gula lalu masak hingga sedikit mengental.
- 6
Jika kue sudah matang, keluarkan dan dinginkan sebelum dilapisi dengan selai. Hias dengan topping buah segar untuk mempercantik penampilannya, ya. Selamat menikmati!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar