ONDE-ONDE Ubi Ungu

Name: ONDE-ONDE Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 200 gr tepung ketan rosebrand; 50-80 gr ubi ungu rebus, dihaluskan; 5 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 150 ml air; sesuai selera Isi :kacang hijau / ubi ungu; Bahan isi :; 150 gr kacang hijau kupas (rendam ±2 jam, kemudian rebus)haluskan; 7 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 sdm margarin; 150-200 ml santan; 2 lbr daun pandan

ula ulie @ula_ulie

Malang, Jatim

Kebetulan punya stok ubi ungu rebus masih banyak... Q bikin onde2 yg biasanya pake kentang q ganti ubi ungu... Warnanyapun cantik... Isi bisa pake kacang hijau /ubi ungu... Tetap Empuk meski sehari

Lebih banyak

ONDE-ONDE Ubi Ungu

ula ulie @ula_ulie

Malang, Jatim

Kebetulan punya stok ubi ungu rebus masih banyak... Q bikin onde2 yg biasanya pake kentang q ganti ubi ungu... Warnanyapun cantik... Isi bisa pake kacang hijau /ubi ungu... Tetap Empuk meski sehari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
200 grtepung ketan rosebrand
50-80 grubi ungu rebus, dihaluskan
5 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
150 mlair
sesuai seleraIsi :kacang hijau / ubi ungu
Bahan isi :
150 grkacang hijau kupas (rendam ±2 jam, kemudian rebus)haluskan
7 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
1 sdmmargarin
150-200 mlsantan
2 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi 1 sampai membentuk adonan
2

Ambil adonan, pipihkan isi dgn kacang hijau bungkus rapat membentuk bulatan. Celupkan kedalam air dgn cepat, angkat, gulingkan pada wijen, sempurnakan bentuknya dgn bantuan sendok
3

Siapkan minyak dan hidupkan kompor dgn api sedang. Masukkan onde2 selagi minyak masih dingin.biarkan mengapung baru dibolak balik sampai mengembang... Goreng sampai wijen kuning kecoklatan
4

Tiriskan dgn dialasi tisu... Biar menyerap minyak.hmmm onde2 nya empuknya tahan sampai 1 hari...
5

Isi: semua bahan isi dimasak sampai air menyusut dan kalis. Angkat, dinginkan dan bentuk bulat2